Liceo de Artes y Oficios es una institución educativa que tiene su origen en 1985 en Xalapa, Veracruz. Al principio era un Centro de capacitación familiar para colaboradores de Grupo Chedraui y a partir de 1987 incorporó una Escuela de Artes y Oficios para todo público, ya en instalaciones propias.

En 1989 se establecieron dos edificios más en las ciudades de Veracruz-Puerto y Villahermosa, Tab.

En 1998 incorporamos el Bachillerato Chedraui como una opción más de crecimiento personal y laboral de la comunidad xalapeña y en los años de 2004 y 2012 Veracruz y Villahermosa, respectivamente, también pudieron ofrecer el bachillerato bajo los nombres de Chedraui Veracruz y Chedraui Villahermosa.

En 2008, se conforma la Asociación Civil Liceo de Artes y Oficios dándole a las escuelas Chedraui un nuevo impulso, aprovechando la experiencia alcanzada hasta el momento. La misión es Ofrecer servicios educativos y capacitación a jóvenes y adultos de escasos recursos; con el fin de desarrollar en ellos aptitudes, actitudes, valores y principios que les permitan un desempeño humano y profesional exitoso.

Actualmente, el Liceo de Artes y Oficios, con sus más de 30 años de servicio es la institución educativa por excelencia. Imparte bachillerato, carreras técnicas y cursos intensivos diversos que brindan a los alumnos las herramientas necesarias para que estén mejor preparados para continuar con estudios universitarios, encontrar un nuevo empleo, mejorar el que ya tienen, o bien abrir un negocio propio y con esto tener un mejor nivel de vida.